Sobirania alimentària

Anàlisis de Gluten

A la Cooperativa Ninkasi, som conscients del problema social que representa als celíacs no poder prendre’ns una Cervesa amb la resta de la colla, és per això que totes les Cerveses que elaborem són Ecològiques i Sense Gluten. Per la vostra absoluta tranquil·litat us pengem els resultats de les analítiques Llegiu més…

Per Ninkasi Coop, Fa ,
Sobirania alimentària

Som d’ofici femení

Ninkasi, va ser una cervesera sumèria que va deixar en escriptura cuneïforme la seva recepta i gràcies a ella, sabem que l’ofici d’elaborar Cervesa era ancestralment femení. Presentarem una línia de temps real i veurem la forta força impulsora de la dona a la indústria cervesera des de temps antics fins Llegiu més…

Per Ninkasi Coop, Fa ,
Sobirania alimentària

Junts tancarem el cicle!!!

Hem mantingut el nostre ofici durant més de dues dècades i hem pensat, que era l’hora de tancar el cicle sostenible de la Cervesa a la nostra terra. En Ninkasi Coop, elaborem Cerveses ecològiques certificades, emprant un 30% de primeres matèries d’origen autòcton, concretament de la Catalunya Central. Enguany volem tancar el cicle sostenible completament. Llegiu més…

Per Ninkasi Coop, Fa ,